কলা: বাংলাদেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ফল ও এর পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্য ও বাজারদর বিশ্লেষণ ২০২৫

Photto : Shuterstock

কলা শুধু একটি ফল নয়, এটি বাংলাদেশের কৃষি, স্বাস্থ্য ও অর্থনীতির জন্য এক অপরিহার্য অংশ। জানুন কলার উপকারিতা, বর্তমান বাজারদর ও কৃষকদের চ্যালেঞ্জ।

 

কলা – একটি ফল, হাজারো গুণ

বাংলাদেশের প্রতিটি অঞ্চলেই কমবেশি কলা চাষ হয়। এটি শুধু একটি সুস্বাদু ফল নয়, বরং আমাদের অর্থনীতি, স্বাস্থ্য ও কৃষির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

কলার প্রকারভেদ – কত রকমের কলা রয়েছে?

বাংলাদেশে প্রায় ৫-৭ রকমের কলা পাওয়া যায়। যেমনঃ

• সাগর কলা

• সোবহান কলা

• চাঁপা কলা

• রংপুরি কলা

• কাঁচকলা (সবজির জন্য)

প্রত্যেক প্রজাতির আলাদা স্বাদ, রং ও বাজারমূল্য রয়েছে।

পুষ্টিগুণে ভরপুর কলা

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, কলা একটি ‘Complete Fruit’। প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা কলায় থাকে:

• শক্তি: ৮৯ ক্যালোরি

• কার্বোহাইড্রেট: ২৩ গ্রাম

• ভিটামিন B6, C

• পটাশিয়াম: হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী

• অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট: রোগপ্রতিরোধে সাহায্য করে

কলা খেলে কী কী উপকার হয়?

1. হজমশক্তি বাড়ায়

2. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে

3. ক্লান্তি দূর করে

4. ডিপ্রেশন কমায়

5. কিডনি ও হৃদয়ের জন্য উপকারী    

কলার বাজারদর – ২০২৫ সালের সর্বশেষ তথ্য

২০২৫ সালে দেশের বিভিন্ন জেলায় কলার দাম ভিন্ন ভিন্ন। ঢাকায় একটি কলার দাম ৬-৮ টাকা, কিন্তু গ্রামে তা ৩-৫ টাকা পর্যন্ত হয়। পাইকারি বাজারে প্রতি হালি (৪টি) কলা বিক্রি হচ্ছে গড়ে ২৫-৩০ টাকা দরে।

কৃষকরা যদিও বেশি লাভের আশায় কলা চাষ করেন, কিন্তু সঠিক বিপণন ও সংরক্ষণ না থাকায় অনেক সময় লোকসান হয়।

কলা চাষ – কৃষকদের জন্য সম্ভাবনার নতুন দিগন্ত

বাংলাদেশের খুলনা, যশোর, রাজশাহী, চট্টগ্রাম ও রংপুর অঞ্চলে কলা চাষ বেশি হয়। এই চাষে বেশি খরচ নেই, অথচ লাভ বেশি। বর্তমানে অনেক তরুণ কৃষক কলা চাষ করে মাসে ৫০ হাজার টাকার বেশি আয় করছে।

সরকারি কৃষি অফিসাররা বলছেন, “যদি সঠিক প্রশিক্ষণ ও বাজার সুবিধা দেওয়া যায়, কলা বাংলাদেশের অন্যতম রপ্তানি পণ্য হতে পারে।”

কলার রপ্তানি ও বৈদেশিক বাজার

বাংলাদেশ প্রতিবছর ভারত, মধ্যপ্রাচ্য ও মালয়েশিয়ায় কলা রপ্তানি করে। তবে এটি খুব সীমিত পরিসরে হয়। যদি কোল্ড স্টোরেজ, প্যাকেজিং ও আন্তর্জাতিক মান অনুসরণ করা হয়, তাহলে কলা দিয়ে কয়েক কোটি ডলার আয় সম্ভব।

বিপদের সংকেত – কীভাবে কলার ক্ষতি হচ্ছে?

• অতিবৃষ্টি ও বন্যায় গাছ নষ্ট হয়

• পোকামাকড় ও ছত্রাক আক্রমণ

• বাজারে মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য

• সংরক্ষণের অভাব

এই সমস্যাগুলো কলা চাষে প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করছে।

ইসলাম ও কলা – রয়েছে গুরুত্ব

ইসলামিক দৃষ্টিকোণ থেকেও কলা গুরুত্বপূর্ণ। পবিত্র কোরআনের সূরা আল-ওয়াকিয়ায় “তালহু মন্দুদ” বা কলার গাছের উল্লেখ রয়েছে, যা জান্নাতের ফল হিসেবে বিবেচিত।

---

উপসংহার – কলাকে অবহেলা নয়, গুরুত্ব দিন

কলা আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় যেমন জরুরি, তেমনি দেশের কৃষি অর্থনীতিতেও এর ভূমিকা অপরিসীম। আধুনিক প্রযুক্তির সহায়তায় কলা হতে পারে আমাদের অন্যতম রপ্তানি পণ্য।